gluténmentes lisztkeverék (köles liszt, teff liszt), tápióka keményítő, útifű maghéj liszt, térfogat növelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályzó anyag (citromsav)
Felhasználási terület: gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, élesztőmentes, kukoricamentes, burgonyamentes, rizsmentes, vegán, élelmi rostban gazdag, hozzáadott zsiradék nélküli muffinok és piskóták készítéséhez.
Vaníliás szelet recept:
Hozzávalók:
250g lisztkeverék
90g Eden Premium eritrit
1 teáskanál vanília aroma, vagy őrlemény
310g szoba hőmérsékletű víz
Keverjük össze a nedves és a száraz hozzávalókat, majd öntsük össze és dolgozzuk el alaposan. Azonnal töltsük egy 24×24 centiméteres szilikonos sütőpapírral bélelt formába, majd előmelegített 180 fokos sütőben süssük készre alsó-felső sütéssel 25 perc alatt.
Ízlés szerint megkenhetjük kedvenc krémünkkel, lekvárunkkal. Forgathatunk bele gyümölcsöket, csokoládét. Ízesíthetjük kedvenc fűszereinkkel.
Hozzávalók 5 darab muffinhoz:
125g lisztkeverék
45g Eden Premium eritrit
fél teáskanál vanília aroma vagy őrlemény
155g víz
Elkészítés:
Keverjük össze a hozzávalókat és öntsük szilikonos muffin formákba. Előmelegített 180 fokos sütőben alsó-felső sütéssel süssük készre 20 perc alatt.
Átlagos tápérték 100g termékben:
Energia: 1342kJ/343kcal
Zsír: 2,5g amelyből telített zsírsavak 0,5g
Szénhidrát: 66,8g amelyből cukrok 0,2g
Rost: 8,5g
Fehérje: 9g
Só: <0,05g