kukoricakeményítő , rizsliszt , növényi rost (psyllium, bambusz) , teljes kiőrlésű rizsliszt 3,8% , lencse liszt 3,6% , szőlőcukor , sűrítő anyag: hidroxipropil-metil-cellulóz ; só . Nyomokban szóját tartalmazhat . LAKTÓZMENTES .
Gluténmentes és laktózmentes kenyér süthető a Schär Mix B kenyérlisztből, továbbá zsemle, lepény, pizza, sőt még kifli és sok más kelt tészta is könnyen elkészíthető. Az egyik legkedveltebb, legismertebb gluténmentes liszt.
Tápanyagtartalom 100g termékben:
Energia: 1461kJ/345kcal
Zsír: 1,1g
amiből telített zsír: 0,3g
Szénhidrát: 77g
amiből cukor: 4,0g
Élelmi rostok: 6,1g
Fehérje: 3,7g
Só: 1,0g