hántolt árpa.
Erősíti a csontrendszert és a fogakat. Az árpa k-, b-, és e-vitaminja elősegíti a hámréteg megújulását, javítja a bőr állapotát. A lábasban vagy serpenyőben megpörkölt árpát tehetjük levesbe: az ily módon elkészített levesbetét könnyű, puha, meleg, könnyen megemészthető és igen finom.
Átlagos beltartalmi érték 100 g hántolt árpában: energiatartalom 1507 kj, fehérje: 10,6 g, szénhidrát: 73,0 g, zsír 2,0 g, összes rost: 20,7 g, vitaminok: B1-vitamin, B2, B6, niacin, pantoténsav, folsav.