Leírás
A bors illóolajat, karicint, piperidin és piperin alkaloidákat tartalmaz, melyekbõl jellegzetes illata és csípõs íze származik. A fekete bors (piper nigum) szingapúr vidékén õshonos, ma már egész ázsiában, és amerikában termesztett cserje. Az egyik legismertebb és legkeresettebb fûszer. Már a római császárság óta az európai konyha jellemzõ fûszere, még akkor is, ha egy idõben csak a jómódúak asztalára kerülhetett belõle ez az ízletes, csípõs õrlemény.
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.