Összetevõk:

Cassava liszt/dara

A Cassava, Manióka, Tápióka vagy Gari megnevezés mind ugyanazt jelöli, egy gyökérbõl kivont, tisztított lisztet, darát. Nyugat-Afrika kedvelt mindennapi eledele. Kiváló tulajdonsága, hogy sok vizet vesz fel és a többszörösére dagad.

Ez egy speciális, természetébõl fakadóan gluténmentes õrlemény, mely számtalan elõnnyel rendelkezik: magas tápértékû, ásványi anyagokban, élelmi rostokban gazdag. Rezisztens keményítõt tartalmaz. A rezisztens keményítõ az élelmi rosthoz hasonló élettani hatásokkal rendelkezik, prebiotikus hatású, nagy része változatlan formában áthalad a vékonybélen, nem szívódik fel, így nem emeli meg a vércukor szintet.