Összetevõk: 

canna keményítõ 85% (Canna edulis), víz. 

A nyílgyökér egyik ehetõ és finom változatának a gyökerébõl készült tészta.

Igazi Paleo tészta, a Magyarországon ismert üvegtészta egészséges megfelelõje. Eredetileg az Andok Indiánjai fogyasztották, de manapság már szinte csak a Dél-Kelet Ázsiai Országokban népszerû. Kár, mert nagyon finom és egészséges, megérdemelne nagyobb figyelmet.

Felhasználási javaslat: Úgy, mint az üvegtésztát, levesekben, hidegen salátákban. A legnagyobb elõnye az, hogy szinte csak meg kell mártani a forró vízben, vagy a levesben, és máris megfelelõ állagú és fogyasztható. Társítsuk zöldségekkel, hússal, rákkal, kagylóval, fûszerekkel, tetszés és ízlés szerint.

Használatos egytálételekben, levesekben, töltött tésztákban, de salátákban, sõt italokhoz is felhasználják. Önmagában íztelen tésztaféleség.

Tárolás: Száraz, hûvös helyen, fénytõl védve.

Származási hely: Vietnám