Leírás
Származási hely: Vietnám
Natúr, nagyszemû, tört kesudió.
A kesudió õshazája Brazilia, napjainkban fõ termelõhelyei közé tartozik Vietnám, Nigéria, India, Elefántcsontpart, Mozambik, Indonézia és Tanzánia. Jellemzõen 10-15 méter magas fákon terem.
A magot mérete és típusa alapján csoportosíthatjuk:
- W alatt értjük az egész fehér szemû kesudiót
- SW alatt az enyhén perzselt, és ezáltal sárgásabb egész szemeket
- Emellett elérhetõ még a DW, B, LWP, SWP és BB, SB, SS, SP, SSP, SPS, DP és DSP osztály is, melyek különbözõ élelmiszeripari feldolgozási céloknak felelnek meg.
Méretét tekintve alapvetõen 3 kategória forgalmazása jellemzõ. A 240-es méretû kesudió fontonként (453,5g) 220-240 szemet, a 320-as méret 300-320 szemet, míg a 450 osztály 400-450 szemet tartalmaz.