Összetevők:

gluténmentes lisztek (kölesliszt, teljes kiőrlésű rizsliszt, cirokliszt), tápióka keményítő, rostkeverék (bambuszrost liszt, útifűmaghéjliszt), foszfátmentes sütőpor (savanyúságot szabályozó anyag: borkősav, térfogatnövelő szer: nátrium-hidrogén-karbonát, tápióka keményítő), szentjánoskenyér liszt.

Mit kell tudnod róla?

Ezt a vegán lisztkeveréket azért álmodtam meg, hogy legyen egy olyan univerzális megoldás, amely házias, puha keltes süteményekhez, kenyerekhez alternatívát kínál a búzaliszt helyett. De ennél is sokoldalúbb: ugyanebből a lisztből piskótát is készíthetsz, akár tojásmentes, vegán verzióban is. Így egy termék megvásárlásával kétféle klasszikus sütemény alapot készíthetsz.

A lisztkeverék semmilyen jelölendő allergént nem tartalmaz, továbbá tojás nélkül, vegán módon egyszerűen elkészíthető.

Az alaprecept alkalmas számos keltes tészta felhasználásához, legyen az kakaóscsiga, bukta, pogácsa, pizza, fánk, lángos, croassant, kenyér, zsemle, kifli vagy egyéb kedvenc finomság.

Ha piskótát készítesz belőle, akkor torták, tepsis sütemények, klasszikus cukrász sütemények és házias finomságok alapja lesz a konyhádban.

Kinek ajánlom fogyasztani?

Összetett ételérzékenység esetén is számos diétába könnyedén beilleszthető kényelmi termékek. Éppen ezért azoknak javasoljuk, akiknek fő szempont, hogy vegán elkészíthető legyen, mindenféle kötelezően jelölendő allergéntől mentes legyen, ne tartalmazzon magliszteket és a hagyományos gluténmentes lisztkeverékekhez képest a keményítő alapú megoldások helyett inkább a tápláló gabonákat részesítik előnyben. 

Mit nem tartalmaz a termék?

100% natúr, természetes, kötelezően jelölendő allergénektől mentes, vegan és gluténmentes lisztkeverék. Az összetétel kukoricamentes, szójamentes és burgonyamentes is. Továbbá hozzáadott cukrot és magliszteket sem tartalmaz.

Ezekhez a vegán termékekhez álgabonák lisztjeit (pl. köles, cirok, rizs), élelmi rostokat és tápióka keményítőt használunk.