víz, ecet*, nádcukor*, melasz*, balzsamecet*, tamarind*, tamari szósz (szója, tengeri só, koji)*, tengeri só, feketeribizli szirup*, fokhagyma*, narancs*, csili*, pirospaprika*, gyömbér*, kardamon*, koriander*, fahéj*, bazsalikom*, petrezselyem*, szerecsendió*, feketebors*, cayenne bors*, pimento paprika.
*Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból.
Alapszósz jellegének megfelelően megszámlálhatatlan változata létezik, helyi jellegűek és egyéniek egyaránt.
Átlagos tápanyagtartalom 100 ml termékben: energia: 413 kj / 97 kcal, zsír 0,7-amelyből telített zsírsavak: 0,3 g, szénhidrát: 22 g - amelyből cukrok: 19 g, fehérje: 0,7 g, só: 2,8 g.